想要从事家电清洗服务这份工作，那专业的清洗技术必须要掌握，那么想要学习家电清洗技术，就必须了解各种家电的结构知识和工作原理，这样才能保证每台家电到服务人员手里才敢下手操作。家电清洗领域资深人士王中军为大家介绍油烟机基本结构和工作原理。

　　一台油烟机的基本结构包括：箱体、电机、风轮、排烟管、蜗壳、止回阀、导风板、面板、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等这几部分组成。

　　油烟机的工作原理：接通油烟机电源后，电机带动风轮高速旋转，使油烟机进气孔内外和排气口内外产生空气压力差，从而使油烟能够随着蜗壳内腔的空气一起旋转加速被吹到室外。同时，在排除油烟的过程中，油烟中部分高温油颗粒在风轮离心力的作用下被甩附到蜗壳内壁上，凝结成油滴后，在重力作用下流回集油装置。

　　搞清楚油烟机的结构和工作原理后我们再来讲油烟机到底需要重点清洗哪些部位呢？

　　首先油烟机的外壳表面是非常容易清洗的，表面光滑切油污不厚，日常都在打理，再有就是集排油装置这些都比较容易清理，但油污积累最多的内部蜗壳和风轮位置，尤其是风轮，日积月累，对我们的使用体验、电费支出、健康都造成了一系列的影响。

　　下一节我们将重点介绍油烟机不清洗的影响以及清洗方法和注意事项，敬请关注！

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